シズリーナ荒井、とは?

今、アイス業界に最も注目されている研究家

自己紹介

シズリーナ荒井(本名:荒井 健治)

1984年生まれ、東京都出身

最終学歴:東京藝術大学 

本職:グルメ調査会社経営 

趣味:アイス研究、散歩、温度計測


連絡先:oshigotoam@threesmile.com


「シズリーナ荒井」の名付け親は

「玉袋筋太郎」師匠


メディアへのデビューきっかけは、ラジオ好きが高じて2017年12月5日に出演したTBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」のゲストコーナー「スーさん、コレいいよ。」で“市販アイスをよりおいしくさせる”方法を語りました。


肩書きは「アイス研究家」、「イートデザイナー」


高校2年生の頃に「なぜ冷凍食品の中でアイスクリームだけがそのまま食べられているのだろう?」という疑問を抱き、大学でアイスのおいしさ(味覚)と温度の関係について研究。その結果、人間には食品温度によって味わい方が変わるということを212人のサンプルから導き出す。

※冷たいものを美味しく感じる温度「0℃〜10℃」

※温かいものを美味しく感じる温度「60℃〜70℃」


アイスを冷凍庫から冷蔵庫へ移し、食べごろの時間を計測した「アイス食べごろBOOK」を制作。


また、アイスは単なるデザートではなく“食材”として考え、市販アイスを使ったアレンジレシピ数は500種類以上。2021年6月24日に選りすぐりの51種類を掲載した「魔法のアイスレシピ」をKADOKAWAより発売。


これまでに食べたアイスの数は52,000個。(一歳1ヶ月からアイスを食しアイス食歴は36年)年間4,000種類のアイスを食べ歩くアイスに人生を捧げた日本最強のアイスマニアです。

出演情報

[テレビ]

2021年9月25日(土)

NHK「有吉のお金発見 突撃!カネオくん」

(よる8時15分〜 放送予定 )

「みんな大好き!アイスのお金の秘密」


[ラジオ]

2021年9月20日(月)

ABCラジオ「なえなののブカピなの」

【アレンジレシピにも挑戦✌】JC・JKが選ぶ 好きなアイスランキング!〔なえなののブカピなの〕


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アイスのこんな食べ方があったんだ!で大注目


「コンビニ&スーパーのアイスが極上スイーツに! 魔法のアイスレシピ」(KADOKAWA刊)絶賛発売中!→詳細はコチラ


【シズリーナ荒井の新聞掲載】

■2021年

8月28日 「オフナビ:『通年楽しめる個性豊かなかき氷』について」(首都圏版/日本経済新聞夕刊)

7月31日 「 NIKKEIプラス1 何でもランキング」(日本経済新聞社)

6月23日 「6/25号シティリビング」(サンケイリビング新聞社)

5月9日 「朝日中高生新聞」(朝日学生新聞社)

5月8日 「朝日小学生新聞」(朝日学生新聞社)

■2020年

10月5日 「産経ニュース近ごろ都に流行るもの」(産業経済新聞社)

8月29日 「朝日小学生新聞」(朝日学生新聞社)

【シズリーナ荒井の雑誌掲載】

■2021年

7月28日 「Hanako ときめく!スイーツ2021年後半」(マガジンハウス)

7月16日 「MONOQLO」(晋遊舎)

6月6日 「月刊サイゾー6月号」(サイゾー)

5月31日 「週刊プレイボーイ」(集英社)

5月25日 「女性自身」(光文社)

4月19日 「月刊サイゾー5月号」(サイゾー)

4月13日 「週刊女性」(主婦と生活社)

1月28日 「Hanako 2021年 3月号 [ときめく! スイーツ大賞2021]」

1月13日 「anan2233号」(マガジンハウス)

■2020年

12月24日 「UOMO2.3月合併号」(集英社)

10月16日 「DIME12月号」(小学館)

10月14日 「anan2221号」(マガジンハウス)

10月8日 「[完全ガイドシリーズ302] お取り寄せ完全ガイド2021」(晋遊舎)

8月19日 「MONOQLO」 (晋遊舎)

8月4日 「週刊女性8/18・25合併号」(主婦と生活社)

7月18日 「MONOQLO 9月号 」 (晋遊舎)

7月3日 「家電批評 8月号」 (晋遊舎)

6月19日 「MONOQLO 8月号」(晋遊舎)

1月15日 「anan」(マガジンハウス)

1月7日 「女性自身」(光文社)

■2019年

7月19日 「MONOQLO 9月号 」(晋遊舎)

6月28日 「Hanako」(マガジンハウス)

6月4日 「女性自身」(光文社)

5月9日 「週刊女性5月21日・28日合併号」(主婦と生活社)

■2018年

12月3日 「TOKYO VOICE Vol.6」(編)

10月2日 「週刊SPA!」(扶桑社)

8月9日 「Hanako」(マガジンハウス)

【シズリーナ荒井のラジオ出演】

■2021年

8月24日 「SWEET!!」(ラジオ日本)

8月18日 「BUMPY」(FM-FUJI)

8月16日 「幸せチャージラジオ」(山梨放送YBSラジオ)

8月10日 「オトナビゲーション」(RKB毎日放送ラジオ)

8月9日 「Holiday Seasoning 『熱闘!夏のごちそう選手権』」(JFN)

8月7日 「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」(JFN)

8月5日 「Smile SUMMIT」(FM-NACK5)

8月4日 「Smile SUMMIT」(FM-NACK5)

8月3日 「Smile SUMMIT」(FM-NACK5)

8月2日 「Smile SUMMIT」(FM-NACK5)

7月31日 「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」(JFN)

7月30日 「MORNING BREEZE」(FM-AICHI)

7月29日 「MORNING BREEZE」(FM-AICHI)

7月28日 「MORNING BREEZE」(FM-AICHI)

7月27日 「MORNING BREEZE」(FM-AICHI)

7月26日 「MORNING BREEZE」(FM-AICHI)

7月24日 「リアル をぶつけろ ハッシュ タグ Z」(ABC朝日放送ラジオ)

7月22日 「ONE MORNING」(東京FM)

7月18日 「UR LIFE STYLE COLLEGE[ナビゲーター吉岡里帆] 」(J-WAVE)

7月18日 「爆笑問題の日曜サンデー」(TBSラジオ)

7月6日 「オトナビゲーション」(RKB毎日放送ラジオ)

7月3日 「CULTURE RADIO via TOKYO」(ZIP-FM)

6月23日 「ハマビジ!」(ラジオ日本)

6月18日 「金曜たまむすび」(TBSラジオ)

5月31日 「GOOD NEIGHBORS」(J-WAVE)

5月9日 「Sunday Good Vibes!!」(FM-ヨコハマ)

1月11日 「terminal」(FM-FUJI)

■2020年

12月22日 「Seasoning~season your life with music~」(JFN)

11月26日 「ONE MORNING」(東京FM)

10月28日 「ONE MORNING」(東京FM)

9月17日 「ONE MORNING」(東京FM)

8月20日 「ONE MORNING」(東京FM)

8月14日 「MOTIVE!!」(BAYFM78)

8月7日 「金曜たまむすび」(TBSラジオ)

7月2日 「ONE MORNIN」(東京FM)

5月16日 「Ready Saturday Go 」(東京FM)

2月13日 「メイドが私服にきがえたら」(FM PORT)

2月6日 「メイドが私服にきがえたら」(FM PORT)

■2019年

11月29日 「MOTIVE!!」(BAYFM78)

8月14日 「ON THE PLANET」(JFN)

7月22日 「Good Luck! Morning!」(FM-NACK5)

7月8日 「Good Luck! Morning!」(FM-NACK5)

6月3日 「Hello!I,Radio」(ラジオ日本)

5月15日 「Seasoning~season your life with music~」(JFN)

4月19日 「なな→きゅう」(QR文化放送)

■2018年

7月11日 「Seasoning~season your life with music~」(JFN)

7月10日 「ハロー!アイレディオ」(ラジオ日本)

■2017年

12月5日 「ジェーン・スー生活は踊る」(TBSラジオ)

【シズリーナ荒井のテレビ出演】

■2021年

8月30日 「ヒルナンデス!」(日本テレビ)

8月28日 「ブラキタ」(HBC北海道放送)

8月25日 「めざましテレビ『ココ調』」(フジテレビ)

8月17日 「WBSワールドビジネスサテライト」(テレビ東京)

8月14日 「今田耕司のネタバレMTG総集編」(讀賣テレビ)

8月10日 「グッド!モーニング」(テレビ朝日)

8月1日 「ワイドナショー」(フジテレビ)

7月28日 「バゲット」(日本テレビ)

7月26日 「アサデス。7」(KBC九州朝日放送)

7月17日 「今田耕司のネタバレMTG」(讀賣テレビ)

7月16日 「ヒルナンデス!」(日本テレビ)

7月8日 「めざましテレビ『イマドキ』」(フジテレビ)

7月6日 「今日ドキッ!」(HBC北海道放送)

7月5日 「2時45分からはスローでイージーなルーティンで」(関西テレビ)

7月3日 「王様のブランチ」(TBSテレビ)

7月2日 「グッド!モーニング」(テレビ朝日)

6月26日 「めざましどようび」(フジテレビ)

6月23日 「林修のニッポンドリル」(フジテレビ)※制作協力

6月14日 「教えてもらう前と後」(MBS/TBS系)

5月31日 「ZIP!『流行ニュース キテルネ!』」(日本テレビ)

5月22日 「王様のブランチ」(TBSテレビ)

4月27日 「ZIP!特集コーナー三品クッキング」(日本テレビ)

■2020年

9月6日 「ポルポ」(テレビ朝日)

8月22日 「同じもの好きなヤツら」(TBSテレビ)※制作協力

8月19日 「FLAG」(TOKYOMX)

8月12日 「ひかくてきファンです!」(テレビ朝日)

7月7日 「マツコの知らない世界」(TBSテレビ)

5月28日 「ワケあり! レッドゾーン」(日本テレビ)

5月23日 「ワケあり! レッドゾーン」(讀賣テレビ)

5月21日 「ワケあり! レッドゾーン」(日本テレビ)

5月16日 「ワケあり! レッドゾーン」(讀賣テレビ)

2月17日 「Nスタ」

■2019年

12月17日 「そんなコト考えた事なかったクイズ!トリニクって何の肉?」(ABC朝日放送テレビ)

※制作協力

9月7日 「王様のブランチ」(TBSテレビ)

8月18日 「渋谷オルガン坂生徒会」(DHCテレビ)

7月30日 「ビビット」(TBSテレビ)

7月25日 「ワケあり! レッドゾーン」(日本テレビ)

7月20日 「ワケあり! レッドゾーン」(讀賣テレビ)

7月18日 「ワケあり! レッドゾーン」(日本テレビ)

7月13日 「ワケあり! レッドゾーン」(讀賣テレビ)

6月4日 「レディース有吉」(関西テレビ)

4月17日 「サワダデース」(KBC九州朝日放送)

4月10日 「ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?〜」(テレビ東京)

【シズリーナ荒井のWEB掲載(連載は除く)】

■2021年

8月12日 「macaroni」(トラストリッジ)

7月31日 「ufu.」(風讃社)

7月29日 「ufu.」(風讃社)

7月28日 「ufu.」(風讃社)

7月28日 「ufu.」(風讃社)

7月27日 「ufu.」(風讃社)

7月26日 「プレジデントオンライン 」(プレジデント社)

7月26日 「ufu.」(風讃社)

7月24日 「ufu.」(風讃社)

7月18日 「ufu.」(風讃社)

7月14日 「ufu.」(風讃社)

7月11日 「8760(ハチナナロクマル)」(小学館)

6月6日 「文春オンライン」(文藝春秋)

5月29日 「PLUS THERMOS」(サーモス)

5月27日 「びゅうたび」(びゅうトラベルサービス)

5月19日 「Less is More. 」(インフォマート)

■2020年

11月16日 「Toss![トス]GOOD SENSE, GOOD LIFE.」(ロースター)

10月3日 「TOKYO VOICE WEB」(編)

8月28日 「るるぶ&more」(JTBパブリッシング)

■2019年

4月15日 「HUFFPOST」(ハフポスト)


今までに5万2,000個のアイスと向き合って気づいたことがあります。実は、アイスにも“食べごろ”があったことに気づきました。身近なアイスの知られざる魅力をみなさんにも知って欲しいと思い「アイスの“食べごろ”時間ブック」というものを一生懸命作りました。これからもアイスのポテンシャルを最大限に引き出すアイス研究をして参ります。


「アイスの“食べごろ”時間ブック」とは、カッチカチに凍った市販アイスを冷凍庫から冷蔵庫に移して「◯◯分後が食べごろなんです」という目安を可視化させた資料です。

※製品温度がマイナス18℃であり、冷蔵庫内温度が0℃〜4℃の環境で計測


一歳1ヶ月からずーっとガリガリ君ソーダで育ってきました

(アイス食歴36年※2021年8月現在)

ガリガリ君への思いと歴史」(プレジデントオンライン)


研究素材

アイス専用の冷凍庫には家族からアイスを守るために鍵を装着


5万2,000個以上アイスを食べたアイス好きが、今一番注目するご当地アイスはコレ

【お取り寄せ可】いま注目のご当地アイス10選!アイス研究家 シズリーナ荒井が厳選(2021.8.12)

macaroni特集ページはこちら

【ついに関東上陸へ】誕生から半世紀…“九州のソウルフード”「ブラックモンブラン」って何?(2021.6.6)

文春オンライン特集ページはこちら


【シズリーナ荒井からのメッセージ】

アイスのことを考えている間って不思議と目元と口元が緩んじゃいます。


アナタもアイスの魔法にかかってみてはいかがですか? きっと笑顔になれるはず。


アイスクリームは単なるデザートではなく、食材なんです。


少しでもアイスのことが気になったら雑談しましょう。その時は、アイスを食べながらアイスブレイク!!


最後までご覧頂きありがとうございました。


【スリースマイルマネジメント】

シズリーナ荒井のお仕事の依頼・お問い合わせはこちらまでお寄せください。

sakamoto@threesmile.com[担当:坂本]

お急ぎの場合は、090-5426-0005へ

直接ショートメッセージをお送りください。


※大変申し訳ありませんが、個人的なイベント等は現在承れませんので予めご了承下さい。

※すべてのご依頼に返信できない場合がございますので予めご了承下さい。


【シズリーナ荒井としての主な実績】

アイスクリーム博覧会2021 特別顧問

Hanakoプレゼンツ「ときめく! スイーツ大賞2021」審査員

おやつカンパニー 「ブタメン」」甲子園アレンジレシピ監修

江崎グリコ 「カフェオーレ」ソフトクリーム企画プロデュース

明治 「エッセルスーパーカップ」アレンジ研究室企画監修

キッコーマン豆乳アイス企画レシピ監修

不二家フードサービス運営店舗ソフトクリーム商品監修


【WEB連載】

シズリーナ荒井のアイス100%」(女子SPA!/扶桑社)

実録!通販アイス批評」(ガジェット通信/東京産業新聞社)

シズリーナの悪魔的激旨裏ワザグルメ」(アスキーグルメ/角川アスキー総合研究所)

辛口アイス試食会」(日刊大衆/双葉社)

東京バーゲンマニア」(ジェイ・キャスト)

“広告拒否能力者”に訴求する[TikTokHiT考]」(日刊サイゾー)